Er din bar klar til næste niveau?
Hos Tchin Tchin tilbyder vi professionel barrådgivning og skræddersyede løsninger, der kan forvandle både din bar og dit personale – uanset om du driver en cocktailbar, et spillested, en restaurant eller et hotel.
Vi holder til i Aarhus – og kører gerne 50 km ud.
Herunder kan du læse om vores 2 tilbud – Barkursus eller 1 måneds barkonsultation, samt tilkøb af en manual, skræddersyet til jeres behov.
Bar kursus med bar konsulent – 2 timer, max effekt
Vil du hurtigt i gang med forandringer, der kan mærkes?
Vores bar kursus er en intensiv session på 2 timer, hvor vi sammen gennemgår din nuværende menu, træner dine bartendere og optimerer barens opsætning og flow. Inden kursuset start, gennemgår Christophe jeres menu og procedure, så han er klar og forberedt inden kurset begynder med jeres personale.
💡 Vi anbefaler at booke 2 kurser med en måneds mellemrum for bedst effekt og kontinuerlig udvikling.
Priser:
Priserne afhænger er jeres specifikke behov og starter fra 2000 kr ex moms pr kursus. Booker I flere kurser, opnås der en rabat pr kursus og vi sammensætter omfang og pris sammen for et skræddersyet forløb
Book mindst én måneds bar-konsultation
med Christophe Daudigny
Optimering, der mærkes – både på bundlinjen og i baren
Christophe Daudigny har +20 års erfaringer med baroptimering, service-flow, personaletræning og konceptudvikling. Vi tilbyder hands-on sparring, hvor vi kigger på alt fra:
- Barsystemer og arbejdsflow
- Træning af bar- og service personale
- Menusammensætnign og signaturdrinks
- Effektiviseringer af servicen (personalemøde forventes)
- Barkursus – skræddersyet jeres virksomhed
- Rådgivning om samarbejdet mellem bar og køkkenet
I bestemmer selv, hvilket punkter der skal inkluderes i jeres forløb – Det handler om at gøre det nemt at lave gode drinks, give gæsterne en skarp oplevelse – og sikre en god forretning med et personale der elsker deres arbejde!
Skræddersyet barforløb – med fuldt fokus på jeres behov
Alle forløb skræddersyes til netop jeres bar og udfordringer.
Vi starter typisk med et opstartsmøde på 1–2 timer, hvorefter vi dykker ned i jeres behov, udfordringer og ambitioner. Herefter vil Christophe overvære en typisk serviceaften for at observere flow, struktur og samarbejde i praksis.
På baggrund af observationerne udarbejdes der derefter en plan i samarbejde med jer – med konkrete mål og indsatser, der typisk strækker sig over en måned. Forløbet kan dog godt vare længere, afhængigt af jeres behov
Pris for 1 måneds forløb: Skræddersyes til jeres behov og budget. Kontakt os for et uforpligtende tilbud.
Tilvalg: Intern manual til jeres barteam
Som en ekstra service kan vi udarbejde en skræddersyet manual, der samler alt fra:
- Generel service
- Barmanuel
- Regler og retningslinjer
- Serviceprocedure (Bar, restaurant, hotel)
- Arbejdsstruktur og ansvarsområder
- Forventinger til personalet
- andet
Manualen leveres digitalt og kan derfor nemt deles med jeres team – både nye og eksisterende medarbejdere. I modtager den på dansk eller engelsk, og den er ca 20 sider.
Prisen afhænger af hvor mange elementer der skal være med i netop jeres virksomhedsmanual.
Klar til at løfte din bar?
Uanset om du har brug for et enkelt kursus eller en komplet bar-konsulentløsning, står vi klar til at hjælpe dig og din virksomhed.
Send os en besked eller skriv direkte til info@tchin-tchin.dk, så finder vi den rette løsning til dig og din bar.
Q&A
Er det et krav at have tchin tchin produkter i baren for at booke?
Nej overhovedet ikke – Afhængigt af hvilken pakke I ønsker, vil I modtage forslag til ændringer, hvis det er findes nødvendigt, og det kan være alle slags drinks. Tchin Tchin vil blive præsenteret som en mulighed.
Hvad bruges en manual til?
En service-manual er essentiel at have, så personalet kender jeres retningslinjer. Den gives til nuværende og nyt personale, således at der ikke er nogen tvivl om hvad der forventes af personalet. Den kan også være med til at definere hvilke roller der er på teamet, samt deres arbejdsroller og ansvar.
Kan vi få hjælp til at sammensætte drinksmenu?
JA! Christophe har mange års erfaring med dette, og har altid jeres koncept, klientel, priser & ønsker i mente.
Hvor lang tid tager et konsulent forløb?
Det er faktisk op til jeres virksomheds behov. Der er tale om minimum 1 måned, og vi anbefaler typisk ca 3 måneder for bedste resultat, da det typisk tager 1 måned at få et indblik i jeres serviceflow og behov. Det afhænger også af hvor mange elementer, I ønsker at vi hjælper med
Hvad hvis jeg gerne vil afbryde et forløb?
Der er 14 dages fortrydelsesret, fra aftalen er underskrevet.
Hvordan foregår betalingen?
I vil få tilsendt faktura med det aftalte beløb fra Tchin Tchin. Vi kan dele beløbet op over flere betalinger efter aftale. Vi har 8 dages betalingsfrist på vores fakturaer.
Hvilket sprog foregår det på?
Christophe kan flydende fransk, spansk og engelsk – og så forstår og snakker han også dansk. Han foretrækker dog at holde kurser på engelsk, for at sikre en forståelig kommunikation. Manualen kan fås på dansk og/eller engelsk.
