Cocktails på flaske
det bliver ikke nemmere!
Markedet for cocktails på flaske er vokset enormt de seneste år. Fra supermarkedshylder til specialbutikker (Sinnerup) til håndværksproducenter som os — der er mange muligheder, og det kan være svært at finde rundt i dem.
Hvad er egentlig forskellen? Og hvad skal du kigge efter, når du vælger?
Vi er selvfølgelig ikke neutrale i den her snak. Men vi prøver at give dig et ærligt billede — fordi vi tror på, at du vælger os, når du forstår, hvad der adskiller os fra resten.
De tre typer cocktails på flaske
1. Industri-RTD (Ready to Drink): Det er dem, du finder i supermarkedet. Typisk på dåse eller i små flasker. Lavet i store mængder med fokus på holdbarhed og lav pris. De er praktiske og fine til hverdagsbrug, men de er sjældent lavet med de samme råvarer eller den samme omsorg som en håndlavet cocktail.
2. Spirits-baserede premixes: Her er det store spiritusmærker, der laver deres egne cocktails — typisk med fokus på at fremhæve et bestemt produkt. Kvaliteten er bedre end industri-RTD, men opskrifterne er ofte designet til at sælge spiritus, ikke til at skabe den bedst mulige drink med god smag.
3. Håndværkscocktails på flaske: Det er her, vi er. Små producenter, der laver cocktails fra bunden med friske råvarer, egne sirupper og opskrifter, der er udviklet og testet igen og igen. Fokus er på smag, ikke på holdbarhed eller pris.
Hvad skal du kigge efter på etiketten?
Når du vælger cocktails på flaske, er der et par ting, der hurtigt afslører kvaliteten:
- Ingredienslisten: Jo kortere og mere genkendelig, jo bedre. Hvis du ikke kan udtale halvdelen af ingredienserne, er det sandsynligvis ikke lavet med friske råvarer.
- Holdbarhed: En cocktail lavet med friske ingredienser holder kortere tid end en industri-RTD. Det er faktisk et godt tegn. Vores flasker holder 1 år uåbnet — og det er fordi vi pasteuriserer, ikke fordi vi bruger konserveringsmidler.
- Hvem har lavet den: Er der en person bag produktet? En historie? Det fortæller noget om, hvad der er prioriteret i produktionen – eller er det masseproduceret? Tiden og erfaringen der er lagt hvert produkt, afspejles også i smagen og kvaliteten af produktet.
Hvad gør Tchin Tchins flasker anderledes?
Vi er stolte af at fortælle, at alt i vores flasker er håndlavet i vores lille produktion. Sirupper koges fra bunden. Macerater laves af friske ingredienser og trækker i flere dage. Opskrifterne er udviklet af Christophe, der vandt Flair World Championship i 2018 — og som siden har brugt al sin erfaring på at lave cocktails, der smager præcis som de skal.
Vores Marquis vandt titlen som Danmarks bedste cocktail i 2022. Det er ikke en tilfældighed.
Og vi laver (næsten) alt i både alkoholisk og alkoholfri version — fordi vi mener, at alle fortjener en god drink.
70cl flaske eller 5L bag-in-box — hvad passer til dig?
70cl flaske: Perfekt til hjemmebrug, gaver og events med færre gæster. Giver 5-7 drinks pr flaske og er nem at håndtere.
5L bag-in-box: Designet til restauranter, hoteller og større events – men også til hjemmefesten med cocktails på menuen. Giver op mod 35-50 drinks, er billigere per servering og holder op til 90 dage efter åbning. Langt mere bæredygtig emballage end glas.
Hvis du er i tvivl, er flasken det trygge valg første gang. Og bag-in-box det smarte valg, når du ved, du vil have mere. Du kan læse meget mere om vores varianter her. Vi leverer til både private og til erhverv.
Ikke alle cocktails på flaske er ens – men de bedste kan give en smagsoplevelse, der næsten føles som en frisklavet cocktail fra en professionel bar.
Det er det, vi stræber efter. Hver eneste gang.
Kontakt os, hvis du har nogen spørgsmål eller ønsker at høre om Tchin Tchin er et match til din næste begivenhed: Info@tchin-tchin.dk
Relevante indlæg:
Cocktails til restaurant — løft barmenuen
